danska äppellängder

dessa var lite svåra att göra snygga, men det kanske bara var för att det var första gången. annars går de väldigt snabb att göra, det är inte komplicerat, det doftar underbart av kanel och äpplen i hela köket när de står i ugnen och  inte nog med det- de är riktigt riktigt goda. 

 

ingredienser;

3,5 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 äggula

150 g smör

3-4 äpplen [gärna röda]

1 dl strösocker

3 tsk kanel

pensling & garnering

1 uppvispad äggvita

1/2 dl pärlsocker

1/2 dl hackad sötmandel [jag tog flagad mandel, går utmärkt!]

 

gör så här;

blanda mjölet, sockret, äggulan och smöret till en smidig deg [jag använde mixern, lite klyddigt och kladdigt annars enligt mig]. Kavla ut degen till ca 12 cm breda, bakplåtslånga längder. Skär tunna skivor av äpplena med skalet på . Lägg äppelskivorna utmed mitten på längderna och strö över socker och kanel. Lämna en ca 2-3 cm bred kant längs med längderna. Vik långsidorna över äppelskivorna, men inte så att degen möts. Placera längderna på bakplåtspappersklädd plåt. Pensla degen med uppvispad äggvita och strö över pärlsockret och den hackade/flagade mandeln. Grädda längderna i 175° lite över mitten i ugnen i ungefär 15 minuter- tills de fått en aning färg. Skär längderna i 3 cm breda bitar och bjud på en klassiker- antingen som de är eller med en klick vispad grädde eller vaniljglass. härligt gott!

äntligen tillbaka!

till alla som läser denna bloggen så är jag ledsen för att jag inte laddat upp sedan i julas. Jag har varit upptagen med skola och annat, men nu är jag tillbaka och snart kommer en massa somriga goda bakverk och kakor som jag sett fram emot att göra. något som någon kan göra till fester kanske, nu när studenten börjar komma upp. hoppas att folk fortfarande vill läsa denna bloggen, för jag tycker det är jättekul!

ha det bra, & håll ut- snart kommer nya recept!

– hanna